Tänkte dela med mig av ett enkelt och gott recept som nästan inte borde räknas som ett recept, just pga dess enkelhet. Jag åt nämligen Sweet chili-marinerad kyckling och pommes med vitlökssås idag. Det är väldigt enkelt att göra så här kommer det:

Skär ca 400-500 gram (tinad) kyckling i småbitar och lägg dem i en plastpåse. Lägg därefter i ca 4 matskedar sweet chili-sås, knyt därefter påsen och skaka och se till att hela kycklingen är dränkt i såsen. Låt kycklingen marineras i 10 minuter. Kycklingen steker du därefter, enligt recept, på högsta värmen men jag brukar sänka lite för att den bränns vid lätt. Det kommer inte ta mer än ca 5 minuter för kycklingen att bli klar.

Till såsen ska du använda 1-2 vitlöksklyftor (smaksak), ketchup och cream fraiche. Det är så enkelt att du helt enkelt lägger i cream fraichen i en skål, häller i lite ketchup (också utifrån smak, men det behöver inte vara mer än 1-2 matskedar) och därefter lägger du i den pressade vitlöken. Låt stå i kylskåpet ett tag (15 min?) innan servering.

Det här receptet är väldigt somrigt och passar utmärkt att grilla. Så är man sugen på det - göra grillspett av kycklingen istället och lägg antingen på gallret i ugnen eller grilla!